आजकल अधिकांश लोग मोटापे की समस्या से परेशान हैं, बिजी लाइफ स्टाइल और खाने में प्रोटींस की कमी के वजह से हम अपने शरीर पर ज्यादा ध्यान नहीं दे पाते हैं और हमारा मोटापा बहुत बढ़ जाता है। लेकिन आप खाने में कुछ बदलाव करके मोटापे से छुटकारा पा सकते हैं हम आपको आज बताएंगे एक रोटी के बारे में जिससे आपका मोटापा होगा कम-
सत्तू की रोटी
मोटापा कंट्रोल करने के लिए सत्तू की रोटी बना कर खाना एक बेहतरीन उपाय है। सत्तू में कुछ ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो मोटापा कम करने में हमारी मदद करते हैं। मुख्य रूप से सत्तू बिहार,झारखंड, उत्तर प्रदेश में बहुत फेमस है। लेकिन अब यह पूरे देश में लोकप्रिय हो गया है इसलिए हर जगह मिल जाता है। सत्तू चना और जौ को मिलाकर बनाया जाता है। सत्तू की रोटी में कई तरह के पोषक तत्व जैसे फाइबर, आयरन, मैग्नीज, प्रोटीन, मैग्नीशियम और सोडियम मौजूद होते हैं। आज हम आपको बताते हैं सत्तू की रोटी कैसे बनाई जाती है तो चलिए जानते हैं-
सत्तू की रोटी में उपयोग होने वाली सामग्री
●दो कटोरी आटा
●एक कटोरी सत्तू का आटा
●एक बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ
●एक चम्मच अदरक और लहसुन बारीक कटा हुआ
●एक चम्मच धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
●छोटा चम्मच सरसों का तेल
●हरी मिर्च बारीक कटी हुई।
विधि
>>सत्तू की रोटी बनाने के लिए स्टाफिंग तैयार करने के लिए एक बर्तन में सत्तू का आटा लेकर उसमें बारीक कटा हुआ प्याज अदरक लहसुन धनिया पत्ती तेल हरी मिर्च और नमक मिलाकर स्टाफिंग तैयार कर ले।
>>उसके बाद रोटी बनाने के लिए आटा तैयार कर ले।
>>अब रोटी की लोई मे सत्तू का स्टाफिंग डालकर उसे रोटी की तरह बेले।
>>यह रोटी भी आम रोटियों की तरह फूलती है अब इसे तेल या घी लगाकर आपसे एक ले और लोगों को खिलाएं।
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