हमारे घरों में ऐसी कई चीजें होती है जिनके बारे में हमें खुद भी नहीं पता होता है। हम ना तो उसके उपयोग के बारे में जानते हैं और ना ही उसकी पौष्टिकता के बारे में जानते हैं और उसे किचन के डिब्बे में ही रहने देते हैं। कलौंजी उन्हीं में से एक किचन में रखे जाने वाली चीज है, लेकिन क्या आपको पता है कि इसका रोजाना सेवन करना हमारे लिए कितना लाभदायक हो सकता है।
क्या होता है कलौंजी
यह एक तरह का बीज होता है जो काले रंग का होता है इसके पौधे भी छोटे से ही होते हैं। भारत के अलावा बांग्लादेश और पाकिस्तान में भी इसका सेवन किया जाता है। इसका उपयोग औषधि के रूप में भी किया जाता है। इसका कम से कम रोजाना 2 ग्राम सेवन करना ही चाहिए। कलौंजी में आयरन सोडियम पोटेशियम फाइबर और कई सारे मिनरल होते हैं इसमें अमीनो एसिड भी होता है इसका तेल भी बनता है यह बहुत अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है।
कलौंजी के तेल के गुण
कलौंजी के तेल को प्राचीन काल से उपयोग किया जा रहा है सदियों से इसका उपयोग मसालों दवाइयों के रूप में किया जा रहा है। इसके औषधीय गुण बहुत ज्यादा मात्रा में अच्छे हैं इसलिए कलौंजी के तेल में हर मर्ज का इलाज है कलौंजी के तेल में anti-inflammatory,एंटीफंगल और एंटीबैक्टीरियल के गुण होते हैं जो कि हर तरह से बैक्टीरिया को दूर करने में असरदार साबित होता है।
रामबाण औषधि है कलौंजी का तेल
कैंसर
यह तेल कैंसर की कोशिकाओं को विकसित होने से रोकता है और उन्हें नष्ट कर देता है। कैंसर के रोगियों को कलौंजी के तेल की एक बड़ी चम्मच को एक गिलास अंगूर के रस के साथ मिलाकर दिन में तीन बार पिलाना चाहिए इससे उन्हें बहुत फायदा होता है।
एचआईवी
एचआईवी पीड़ित व्यक्ति को रोज कलौंजी लहसुन और शहद दिया जाता है इससे शरीर की रक्षा करने वाले कोशिकाओं की संख्या में बढ़ोतरी होती है इसलिए यह चाय पी के मरीजों के लिए बहुत अच्छा साबित होता है।
किडनी स्टोन
250 ग्राम पीसी कलौंजी को शहद में अच्छी तरह से मिला ले अब दो चम्मच मिश्रण को एक चम्मच कलौंजी के तेल को मिलाकर एक कप गर्म पानी के साथ रोज सुबह खाली पेट लेने से पथरी किडनी स्टोन मैं बहुत फायदा मिलता है।
ह्रदय रोग ब्लड प्रेशर
रोजाना किसी भी पेय में एक चम्मच कलौंजी का तेल मिलाकर पिए हफ्ते में 2 दिन पूरे शरीर में कलौंजी के तेल से मालिश करके धूप में बैठ जाए ऐसा 1 महीने तक करने से पीड़ित को आराम मिलेगा।
सर दर्द
अगर अचानक बहुत तेज सर दर्द हो रहा है तो कलौंजी के तेल को माथे पर और कान के पीछे लगा कर 10 मिनट मसाज करें इससे आपको सर दर्द से तुरंत राहत मिलेगा अगर आप को लगातार सर दर्द की परेशानी है तो सुबह नाश्ते के पहले एक चम्मच कलौंजी के तेल का सेवन करें कुछ सप्ताह बाद सिर दर्द पूरा खत्म हो जाएगा।
आंखों की समस्या
रोजाना कलौंजी के तेल को सोने से पहले हाथ पर को पर चारों तरफ लगाने से आंखों की परेशानियां दूर होती है।
मानसिक तनाव
एक कप चाय में एक बड़ी चम्मच कलौंजी का तेल मिलाकर पीने से मन शांत होता है तनाव कम होता है कलौंजी के तेल को पुदीने के साथ खाने से याददाश्त अच्छी होती है।
स्त्री गुप्त रोग
स्त्रियों के रोग जैसे श्वेत प्रदर, डिलीवरी के बाद दुर्बलता, रक्त प्रदर व रक्त स्त्राव में कलौंजी का तेल बहुत फायदेमंद होता है। पुदीने के पत्ते को दो गिलास पानी में डालकर उबालें आधा चम्मच कलौंजी का तेल डालकर उसे दिन में दो बार पिए इससे आपको फायदा मिलेगा।
पुरुष गुप्त रोग
स्वप्नदोष, स्तंभन दोष, नपुंसकता जैसे रोगों में एक कप सेब के रस में आधा चम्मच मिलाकर दिन में दो बार 1 महीने तक पिए इससे आपको बहुत फायदा मिलेगा।
बालों की समस्या को दूर करें
बालों को अच्छी तरह से शैंपू करने के बाद सुखालय सूखे बालों में कलौंजी का तेल लगाए 1 सप्ताह में उपचार के बाद बालों का झड़ना बंद हो जाएगा।
त्वचा के लिए
एक चम्मच कलौंजी का तेल और एक चम्मच जैतून का तेल को मिलाकर चेहरे में 15 मिनट अच्छे से मसाज करें फिर 1 घंटे बाद चेहरा धो लें इससे आपके चेहरे की समस्या दूर होगी।
कमर दर्द और गठीया
कलौंजी के तेल को गुनगुना गर्म करके जहां दर्द हो वहां पर मसाज करें एक चम्मच कलौंजी के तेल का दिन में तीन बार सेवन करें 15 दिन में आपको बहुत आराम मिलेगा।
कुष्ठ रोग के लिए
किसी भी प्रकार के कुष्ठ रोग, श्वेत दाग अगर शरीर पर आ गए हैं तो 15 दिन तक रोज सबसे पहले सेब का सिरका शरीर पर मलिक पर कलौंजी के तेल से मालिश करें।
डायबिटीज
एक कप कलौंजी के बीच एक कप राई आधा कप अनार के छिलके को पीसकर एक पाउडर बना लें। अब रोजाना एक चम्मच कलौंजी के तेल के साथ एक चम्मच इस चूर्ण को मिलाकर एक महीने तक इसका सेवन करें डायबिटीज के मरीजों को बहुत अधिक मात्रा में लाभ होगा।
खांसी और दमा के लिए
हास्य दमा से परेशान है तो कलौंजी के तेल की मालिश रोज अपनी छाती व पीठ पर करें तुम चम्मच को राजी का तेरो जाना पिया अब पानी में डालकर उसका भाप भी ले।
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