हिंदू धर्म के लोग गाय को बहुत पवित्र मानते हैं और उसकी पूजा भी करते हैं. हिंदू धर्म में ऐसी मान्यता है कि गाय में तीन करोड़ देवी-देवताओं का वास होता है. इसी वजह से हिंदू धर्म के लोग किसी भी शुभ काम से पहले गाय की पूजा करते हैं.
हिंदू धर्म के लोग गाय के गोबर को भी बहुत पवित्र मानते हैं. गांव के लोग तो गाय के गोबर से पूजा स्थल और अपने घर को शुद्ध करते हैं. ऐसा कहा जाता है कि गाय के गोबर में माता लक्ष्मी का वास होता है. प्राचीन काल में तो साधु-संत अपने शरीर पर कीचड़ और गोबर से मालिश करते थे और स्नान करते थे.
गाय के गोबर के बहुत सारे फायदे होते हैं. इसमें कीटाणुओं को मारने की ताकत होती है. अगर टीबी के रोगियों को गाय के अस्तबल के अंदर रखा जाए तो गोबर और गोमूत्र की गंध से ही टीबी के सारे कीटाणु मर जाते हैं. गाय के गोबर से हवन कुंड का निर्माण भी किया जाता है.
गाय के गोबर से बने उपले को आग जलाने में भी इस्तेमाल में लाया जाता है. गोबर के कंडे का धुआं शरीर के लिए फायदेमंद है. गांव की खेती किसानी मे गोबर का बहुत महत्व है. गोबर में खनिजों की मात्रा अधिक होती है. इसी वजह से गाय के गोबर से बना खाद खेतों के लिए बहुत अच्छा माना जाता है.
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