ठंड के मौसम में अक्सर लोगों की इम्युनिटी कमजोर हो जाती है इस कारण उन्हें बहुत से बीमारियां लगने लगती है आजकल लोगों को कई तरह की बीमारियां आ गई है ऐसे में आपको अपनी सेहत का ख्याल रखना चाहिए अनियमित खान-पान और दिनचर्या की वजह से ज्यादातर बीमारियां उत्पन्न होती है ना सिर्फ बीमारियां इससे आपकी त्वचा और बालों में भी बहुत असर पड़ता है अगर आप भी इनमें से किसी समस्या से जूझ रहे हैं तो आपके लिए कुछ ऐसा खाना जरूरी है जो कि आपको पोषक तत्व प्रदान करें ऐसे में अंकुरित मूंग दाल आपके लिए फायदेमंद हो सकता है बहुत से डाइटिशियंस अंकुरित मूंग दाल खाने की सलाह देते हैं यह के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है बल्कि आपकी त्वचा और बालों को भी स्वस्थ रखता है
अगर आपको पाचन से जुड़ी समस्या अक्सर होती रहती है तो आपके लिए यह अच्छा विकल्प हो सकता है रोज खाली पेट में सुबह अंकुरित मूंग खाए इसमें फाइबर और प्रोटीन बहुत मात्रा में पाया जाता है इसके अलावा इसमें एंटी इन्फलामेंट्री, anti-diabetic, एंटी हाइपरटेंसिव और एंटीट्यूमर गुण भी पाए जाते हैं जो कि आपको गंभीर बीमारी से भी बचा सकता है इसमें फ्लेवोनॉयड, फेनोलिक एसिड, कार्बनिक एसिड, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, जैसे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं आइए जानते हैं अंकुरित मूंग खाने के कुछ और फायदे।
मजबूत करेगा इम्यूनिटी- अगर आप रोज सुबह खाली पेट में अंकुरित मूंग खाएंगे तो आपके इम्यूनिटी मजबूत होगी इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट और कार्बोहाइड्रेट आपकी इम्यूनिटी मजबूत करने में मदद कर सकता है इसके अलावा अंकुरित मूंग का सेवन आप सोने से पहले भी कर सकते हैं इससे आपका थकान कम होगा और नींद अच्छी आएगी।
स्किन के लिए फायदेमंद– ठंड में अक्सर लोगों की त्वचा रूखी हो जाती है इसके अलावा स्किन से जुड़े समस्या भी होने लगती हैं यदि आप कोई स्किन से जुड़ी समस्या होती है तो आपके लिए अंकुरित मूंग एक अच्छा विकल्प हो सकता है यह एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है जो कि आपकी स्किन को मास्चराइस करने का काम करेगा वही इसमें आयरन भी पाया जाता है जो कि खून को साफ कर अच्छा करता है।
वजन घटेगा- यदि आप बढ़ते वजन से परेशान हैं तो मूंग आपके लिए अच्छा विकल्प हो सकता है रोज सुबह अंकुरित मूंग खाने से आपका वजन घटेगा दरअसल मूंग में फैटी एसिड बहुत कम मात्रा में पाया जाता है वही इसको अंकुरित करके खाने से आपको बहुत देर तक भूख नहीं लगेगी और वजन कम करने में मदद मिलेगा।
पाचन रखेगा दुरुस्त- बदलती लाइफस्टाइल और इधर उधर का खाने से लोगों को पाचन की समस्या होती रहती है यदि आपको पाचन की समस्या है तो आपको रोज अंकुरित मूंग खाना चाहिए यह आपके पाचन को सुचारू रूप से चलाने में मदद करेगा इसके बाद आप बाहर का भी कुछ खाएंगे तो पाचन में ज्यादा प्रभाव नहीं डालेगा।
दिल के लिए फायदेमंद– रोज अंकुरित मूंग खाने से दिल को स्वस्थ रखने में मदद मिलता है इसमें पाए जाने वाले एंटीबैक्टीरियल गुण आपके हृदय को बहुत सी बीमारियों से दूर रखेगी इसके अलावा यदि आपको दिल में क्लाट बनने की समस्या है तो अंकुरित मूंग क्लाट बनने की समस्या से निजात दिला सकता है और हार्टअटैक जैसी समस्या को दूर कर सकता है।
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