ठंड का मौसम चल रहा है इस मौसम में सबका पसंदीदा सब्जी होता है हरा मटर, हरा मटर ज्यादातर ठंड में ही बाजारों में मिलता है यह ना सिर्फ स्वाद के लिए बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद होता है हरी मटर में पोषक तत्व पाए जाते हैं जो कि बीमारियों से बचाने में भी मददगार हो सकते हैं इसके अलावा हरे मटर से बहुत से व्यंजन जैसे मटर पनीर, पुलाव, और सब्जी बनाई जाती है जो कि काफी स्वादिष्ट होती है हरे मटर में विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन डी, और विटामिन सी जैसे विटामिन पाए जाते हैं वहीं इसमें कोलेस्ट्रोल कम करने के भी गुण पाए जाते हैं इतना ही नहीं हरे मटर में कैल्शियम, पोटेशियम, आयरन, प्रोटीन, सोडियम, फास्फोरस, फाइबर, कैल्शियम, जिंक, जैसे तत्व भी पाए जाते हैं लेकिन इतने गुण होने के बावजूद भी कुछ लोगों के लिए हरा मटर का सेवन हानिकारक हो सकता है आज हम इस आर्टिकल के द्वारा आपको बताएंगे कि किन लोगों को हरे मटर का सेवन नहीं करना चाहिए।
गठिया के मरीज ना करें हरे मटर का सेवन- अगर आप गठिया से जूझ रहे हैं तो आपको हरे मटर से कोसों दूर रहना चाहिए दरअसल हरे मटर में विटामिन डी बहुत मात्रा में पाया जाता है जो की हड्डियों के लिए जरूरी भी होता है लेकिन हरे मटर में कैल्शियम की बहुत कम मात्रा पाई जाती है जो कि आपके शरीर में यूरिक एसिड बढ़ाने का काम कर सकता है यूरिक एसिड बढ़ने के कारण आपको जोड़ों के दर्द की समस्या पैदा हो सकती है इसके अलावा यह हड्डियों को कमजोर कर सकता है और आपको चलने फिरने में भी परेशानी हो सकती है।
वजन बढ़ा सकता है- अगर आप बढ़ते वजन से परेशान हैं तो आपको हरे मटर का सेवन नहीं करना चाहिए दरअसल इसमें कब्र्ज और प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो कि आपके वजन को बढ़ा सकता है यदि आप फिर भी हरे मटर का सेवन करना चाहते हैं तो पकाने से पहले इसे कुछ देर पानी में भिगोकर रख दें ऐसा करने से आपका वजन नहीं बढ़ेगा।
एंटीन्यूट्रिएंट्स से भरपूर है हरा मटर- हरे मटर में एंटीन्यूट्रिएंट्स जैसे फाइट्रिक एसिड और लेक्टइंस पाए जाते हैं जो कि शरीर को मिलने वाले पोषक तत्व को अवशोषित कर सकते हैं इससे आपके शरीर में पोषक तत्व जैसे जिंक कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम की कमी हो सकती है और कुपोषण जैसी समस्या पैदा हो सकती है ध्यान दें कि बच्चों को इसका सेवन ज्यादा ना कराए नहीं तो उन्हें कुपोषण हो सकता है।
हो सकता है सूजन की समस्या- यदि आप हरे मटर का ज्यादा सेवन करेंगे तो आपको गैस की प्रॉब्लम हो सकती है इसके अलावा इसके ज्यादा सेवन से आपको पेट दर्द, सूजन, अपच की समस्या भी हो सकती है दरअसल हरे मटर में लैक्टिंग नामक पदार्थ पाया जाता है जो कि आपके पेट में सूजन बढ़ाने का काम करता है अधिक मात्रा में मटर का सेवन करेंगे तो पेट में सूजन की समस्या हो सकती है।
हो सकता है डायरिया- अधिक मात्रा में मटर का सेवन करने से आपको इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम और डायरिया की समस्या हो सकती है ऐसा इसलिए होता है जी क्योंकि मटर में प्रोटीन अधिक मात्रा में पाया जाता है यदि आप इसका सेवन ब्राउन राइस या सोया के साथ करेंगे तो डायरिया की समस्या हो सकती है इसके अलावा भी आपको कुछ और दुष्प्रभाव देखने पढ़ सकते
Leave a Reply