सेहत

अगर आप भी खाते है अंडे का सिर्फ सफेद भाग तो हो जाइए सावधान, हो सकता है यह नुकसान

अंडा सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है इसे खाने से बहुत सी बीमारियों से दूर रहा जा सकता है इसमें काफी पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं इसी कारण लोग इसे सुबह ब्रेकफास्ट में खाना ज्यादा पसंद करते हैं लेकिन यदि आप अगर सिर्फ अंडे का सफेद भाग खाते हैं तो यह आपके लिए नुकसानदेह हो सकता है कोलंबिया एशिया हॉस्पिटल में सीनियर डाइटिशियन डॉक्टर अदिति शर्मा के अनुसार भले ही अंडे के सफेद भाग में काफी प्रोटीन मौजूद होते हैं लेकिन सच्चाई यह है कि इसमें पोषक तत्वों की काफी कमी होती है जब आप इसके जर्दी नहीं खाते तो आप अंडे में मौजूद सभी पोषक तत्व को नहीं प्राप्त कर पाते और इसका आधा प्रोटीन ही आपको मिल पाता है जिसकी वजह से आपको बहुत ही शारीरिक परेशानियां हो सकती है जैसे इन्फेक्शन या एलर्जी तो आइए जानते हैं अंडे का सफेद भाग खाने के नुकसान।

अंडे में यह पोषक तत्व मौजूद होते हैं।

अगर एक पूरे अंडे की बात की जाए तो इसमें प्रोटीन, सोडियम, फॉलेट, कैल्शियम, और सेलेनियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं इसके अलावा इसमें 6 अलग तरह के विटामिंस भी पाए जाते हैं इसमें पाए जाने वाले मिनरल्स की बात करें तो इसमें आयरन, कैल्शियम, फास्फोरस, और फोलेट जैसे मिनरल्स मौजूद होते हैं इसकी जर्दी में अधिकांश पोषक तत्व पाए जाते हैं वहीं अंडे के सफेद भाग में कम पोषक तत्व पाए जाते हैं साथ ही इसमें 15 से 25 कैलोरी भी मौजूद होती है इसीलिए यह कहा जाता है कि सिर्फ अंडे का सफेद भाग खाने से आधा पोषक तत्व मिलता है।

फूड प्वाइजनिंग– अंडे का सिर्फ सफेद भाग खाने से आपको फूड पॉइजनिंग की समस्या हो सकती है क्योंकि कभी-कभी अंडे के सफेद भाग में सालमोनेला बैक्टीरिया पाया जाता है जो कि चिकन की आंतो से मिलता है यदि आपको इस रिस्क से बचना है तो रोजाना अंडे के सफेद भाग का सेवन ना करें और इसे उबालने से पहले एक बार अच्छी तरह धो लें।

हो सकती है एलर्जी की समस्या- कुछ लोगों को अंडे के सफेद भाग में मौजूद प्रोटीन एल्बुमिन से एलर्जी की समस्या हो सकती है यदि आप को अक्सर एलर्जी की समस्या रहती है तो आपको अंडे के सफेद भाग का सेवन सोच समझकर ही करना चाहिए नहीं तो आपको एलर्जी हो सकती है और उल्टी, सूजन, रैशेज और पिंपल की समस्या हो सकती है अंडे के सफेद भाग को ज्यादा खाने से हाई ब्लड प्रेशर और सांस लेने में दिक्कत की समस्या भी हो सकती है।

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