सेहत

आज से ही शुरु कर दीजिए बथुआ का सेवन, शरीर को होगा बहुत से फायदे, होगी इम्यूनिटी मजबूत

आजकल कोरोनावायरस आ चुकी है यह नए वेरिएंट आने के बाद तेजी से लोगों में फैल रहा है ऐसे में लोगों को अपनी इम्यूनिटी मजबूत करना अति आवश्यक है इसके अलावा ठंड में अक्सर लोगों की इम्युनिटी कमजोर हो जाती है जिसके कारण उन्हें तरह-तरह की बीमारियां लगती रहती है ऐसे में इम्यूनिटी मजबूत करने के लिए आपको अपने डाइट में ऐसे खाद पदार्थों को शामिल करना चाहिए जो ना केवल इम्यूनिटी प्रदान करें बल्कि मौसमी बीमारियों से भी दूर रखें ऐसा ही एक सब्जी है बथुआ, बथुआ एक ऐसी सब्जी है जो आपको मार्केट में आसानी से मिल सकती है देशभर में लोग बथुआ का सेवन करते हैं इसकी खेती नहीं की जाती है अक्सर गेहूं के खेतों में खरपतवार की तरह उग जाते हैं

इसीलिए हम में से कई लोग इसका महत्व अच्छे से नहीं समझ पाते बथुआ कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है अधिकांश हेल्थएक्सपर्ट बथुआ खाने की सलाह देते हैं खासतौर पर सर्दी के सीजन में, बथुआ का तासीर ठंडा होता है जो कि लिवर से जुड़ी परेशानियों को भी दूर कर सकता है इसमें फाइबर, विटामिन, खनिज, लोहा, फोलिक एसिड, कैलशियम, पोटैशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं आप बथुआ का रायता और सब्जी बनाकर रोटी के साथ सेवन कर सकते हैं आइए जानते हैं बथुआ खाने के कुछ और फायदे।

पोषक तत्वों से भरपूर होता है– यदि आपके शरीर में पोषक तत्वों की कमी है तो आप बथुआ का सेवन जरूर करें इसमें अन्य सब्जियों की तुलना प्रोटीन ज्यादा मात्रा में पाया जाता है 100 ग्राम बथुआ भाजी में 4.6 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है जो कि दूसरी सब्जियों की तुलना में बहुत ज्यादा है।

एंटी ऑक्सीडेंट गतिविधियों में सुधार- बथुआ के सेवन से एंटी ऑक्सीडेंट गतिविधियों में सुधार किया जा सकता है इसमें कई प्रकार के औषधीय गुण पाए जाते हैं जो कि इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है इसके अलावा इसमें पोटैशियम और आयरन भी पाया जाता है जो कि खून के लिए फायदेमंद होता है।

सर्दी जुकाम से राहत- अगर आप अक्सर सर्दी जुकाम की समस्या से जूझते रहते हैं तो आपको बथुआ का सेवन जरूर करना चाहिए इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व सर्दी जुकाम की समस्या को दूर करने में मदद करता है इसके अलावा यदि आप हफ्ते में दो बार बथुआ की सब्जी बनाकर खाएंगे तो यह शरीर को डिटॉक्सिफाई करने का काम करेगा।

विटामिन ए से समृद्ध– बथुआ में विटामिन ए पाया जाता है जो कि आंखों के लिए फायदेमंद हो सकता है इसके अलावा इसकी सौ ग्राम पत्तियां 10000 आईयू दे सकती है जोकि आरडीए से लगभग 3 गुना ज्यादा होता है इसे खाने से शरीर में विटामिन ए की मात्रा तो बढ़ती ही है साथी आंखों से संबंधित परेशानियां भी दूर हो सकती है।

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