ठंड के मौसम में जरूर करें सरसों के साग का सेवन, शरीर को होंगे बहुत से फायदे, होगी ये बीमारियां दूर

ठंड का मौसम चल रहा है इस मौसम में बाजार में बहुत हरी हरी सब्जियां मिलती है यह हरी हरी सब्जी स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि स्वास्थ्य के लिहाज से भी काफी फायदेमंद माना जाता है ऐसी ही एक सब्जी है सरसों का साग, सरसों का साग ज्यादातर पंजाब हरियाणा और दिल्ली में खाई जाती है सरसों के साग के साथ मक्के की रोटी खाया जाता है सरसों का साग और मक्के की रोटी पूरे भारत में बहुत फेमस है इसके अलावा ठंड में सरसों का साग खाने से आपको मौसमी बीमारियों से भी निजात मिल सकता है सरसों के साग का वैज्ञानिक नाम ब्रासिका जंा किया है वैसे तो सरसों के साग की बहुत सी प्रजातियां होती है जिसकी पत्तियों का अक्सर स्वाद भिन्न-भिन्न होता है आइए जानते हैं सरसों का साग ठंड के मौसम में खाने के कुछ और फायदे।

हृदय के लिए फायदेमंद- सरसों के साग का सेवन हृदय के लिए फायदेमंद माना जाता है दरअसल एक शोध की मानें तो सरसों के साग में कैरोनाइट और एंटी ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो कि हिर्दय के खिलाफ काम करने वाले बैक्टीरिया को मारने का काम करते हैं इसमें एंटी ऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं जो कि ह्रदय रोगों की समस्याओं को पनपने से रोकता है।

आंखों के लिए फायदेमंद- आंखों के स्वस्थ रखने के लिए रोज सरसों का साग खाना फायदेमंद हो सकता है दरअसल सरसों के साग में विटामिन ए कैरोनोयडा और बीटा कैरोटीन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो कि आंखों में होने वाली परेशानी जैसे आंखों से पानी आना, खुजली की समस्या, और जलन को दूर करने में मदद करता है इसके अलावा मोतियाबिंद के जोखिम को भी कम करने में सरसों का साग कारगर है।

डायबिटीज में फायदेमंद- अगर आप एक डायबिटीज के मरीज है तो आपको सरसों के साग का सेवन जरूर करना चाहिए इसमें anti-diabetic गुण पाए जाते हैं जो कि शुगर लेवल को नियंत्रण करने में मदद करता है इसके अलावा यह हाइपोग्लाइसेमिक को कम कर इंसुलिन की मात्रा में सुधार करता है।

पीरियड्स में फायदेमंद- सरसों के साग के अंदर मौजूद विटामिन के ब्लड संबंधी कई परेशानियों को दूर करने में मदद करता है अगर आप को पीरियड्स कि कुछ ज्यादा ही समस्या हो रही है तो आपके लिए सरसों का साग फायदेमंद हो सकता है।

लीवर के लिए फायदेमंद- सरसों का साग लीवर के लिए भी लाभकारी माना जाता है इस संबंध में किए गए शोध में पाया गया कि सरसों के साग में पाए जाने वाले anti-obesity गुड मोटापे को कम करता है अगर आपको पाचन से जुड़ी समस्या अक्सर होती रहती है तो आपको सरसों का साग का सेवन जरूर करना चाहिए।