भारतीय मसालों में कई तरह के औषधीय गुण पाए जाते हैं। इनका आयुर्वेद में बहुत महत्व है। एक ऐसा ही भारतीय मसाला है काली मिर्च। यह मुख्य रूप से भारत के मालाबार तट में पाई जाती है। पूरी दुनिया में विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के लिए गोल काली मिर्च का इस्तेमाल किया जाता है।
काली मिर्च का उपयोग चाय बनाने के लिए भी किया जाता है काली मिर्च की चाय स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होती है काली मिर्च में कई प्रकार के एंटी ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो सेहत के लिए बहुत जरूरी होते हैं काली मिर्च की चाय हर्बल है जो स्वास्थ्य के लिए कई मायने में लाभदायक है आइए जानते हैं काली मिर्च से बनी चाय के फायदे।
कैसे बनाएं काली मिर्च की चाय
सामग्री
# 2 कप पानी
# 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
# 1 बड़ा चम्मच शहद
# 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
# 1 छोटा चम्मच कटा हुआ अदरक
विधि
# एक पैन में पानी डालें फिर पानी में उबाल आने दें।
# पैन में सभी चीजों को डालकर उसे तीन से 5 मिनट तक उबाले।
# फिर इसको किसी कप में छान ले।
काली मिर्च की चाय पीने के फायदे
□सर्दी के मौसम में सर्दी खांसी की समस्या आम है। काली मिर्च की चाय मौसमी समस्याओं से बचाती है। अस्थमा से पीडि़त लोगों के लिए फायदेमंद होती है।
□ पेट की समस्या के लिए भी काली मिर्च की चाय पीना चाहिए काली मिर्च की चाय पीने ह्य्द्रोकोलिक एसिड उत्पन्न होता है जो कि पेट की समस्या जैसे कब्ज, सूजन, वह पेट में दर्द, को दूर करता है।
□ काली मिर्च की चाय मेटाबॉलिज में बढ़ाती है जिससे कि आपके शरीर में कैलोरी बर्न होती है और वजन कम होता है।
□ अगर आपको ज्यादा नींद आने की समस्या है तो भी काली मिर्च की चाय पीने से दिमाग बहुत होता है और नींद नहीं आती।
□ काली मिर्च की चाय में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट फ्री रेडिकल्स आप की स्कीम व त्वचा को बचाता है।
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