सर्दियों का मौसम शुरू हो चुका है इस मौसम के आते ही बाजार में बहुत से हरी-हरी सब्जियां मिलना शुरू हो जाती है, जो हम गर्मियों में नहीं खा पाते जैसे मूली, पालक,आदि लेकिन अपने ज्यादातर इन सब्जियों के फायदे के बारे में तो सुना ही होगा लेकिन हम आज आपको पालक के नुकसान के बारे में बताएंगे।
पालक एक ऐसा सब्जी है जिसे प्रत्येक डॉक्टर और डाइटिशियन खाने की सलाह देते हैं पालक में विटामिन B2, विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई, मैगनीज, मैग्नीशियम, जस्ता जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं पालक से आपके शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ता है लेकिन हम आपको बता दें कि जहां पालक के फायदे हैं वहीं इसके कुछ नुकसान भी है शायद इसके नुकसान के बारे में आप सभी को उतना अच्छे से नहीं पता होगा आज हम आपको आयुर्वेद के अनुसार पालक को किस चीज के साथ मिलाकर नहीं खाना चाहिए के बारे में बताएंगे।
दूध– दूध में कैल्शियम होता है और पालक में अक्सालिक एसिड मौजूद होता है इन दोनों के मिलने से कैलशियम ऑक्सलेट क्रिस्टल बनता है जिससे की किडनी ब्लॉकेज हो सकता है आपको यह बता दे अक्सालेट एक छोटा कंपाउंड होता है जो कैल्शियम के साथ मिलने से शरीर में पोषक तत्व को अब्जॉर्ब करने से रोकता है।
पनीर– ऐसे व्यक्ति जो पालक पनीर अधिक खाते हैं उन्हें सावधान हो जाना चाहिए क्योंकि पालक में आयरन की बहुत मात्रा पाई जाती है वहीं दूसरी ओर पनीर में अच्छी खासी कैल्शियम की मात्रा पाई जाती है ऐसे में जब आप दोनों को मिलाकर खाते हैं तो यह आपके पेट में रिएक्शन कर सकता है जिसकी वजह से आपको पेट से जुड़ी समस्या हो सकती है बहुत से न्यूट्रिशंस भी पालक पनीर खाने से मना करते हैं यदि आपको यह बेहद पसंद है तो इसका नियमित सेवन ही करें।
तिल– वैसे तो तिल और पालक दोनों ही सेहत के लिए बहुत लाभकारी माना जाता है लेकिन इन दोनों को कभी भी एक साथ मिलाकर नहीं खाना चाहिए इन दोनों को एक साथ मिलाकर खाने से पाचन तंत्र में प्रभाव पड़ सकता है इसके अलावा डायरिया और फूड प्वाइजनिंग जैसी समस्या भी पैदा हो सकती है।
