काजू को फलों का राजा माना जाता है भारत में काजू का उपयोग अलग-अलग स्थानों में विभिन्न तरीकों से किया जाता है इसका उपयोग मीठा बनाने, व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है इसका चिकन बीमारी से बचने एवं शरीर को स्वस्थ रखने के लिए भी किया जाता है काजू में विटामिन की प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जिससे यह एंटी-एजिंग का काम करता है बढ़ती उम्र के बच्चों एवं खिलाड़ियों को इसका सेवन करना चाहिए काजू को एनर्जी हाउस भी कहते हैं आइए जानते हैं काजू से जुड़े कुछ फायदे।
त्वचा में फायदा-
काजू में प्रोटीन अधिक मात्रा में होती है यह शुष्क त्वचा के लिए लाभदाई होता है अगर आपकी शुष्क त्वचा है तो आप काजू को रात भर भिगोकर सुबह उठते साथ खाली पेट में खा ले जिससे आपके शरीर में होने वाली खुजली, रैशेज, दाग धब्बे से बहुत हद तक छुटकारा मिल सकता है
मधुमेह-
काजू के नियम नियमानुसार सेवन करने से शरीर में इंसुलिन की मात्रा बढ़ती है जिससे मधुमेह नियंत्रण रहता है
गर्भवती महिलाओं के लिए-
काजू में विटामिन एंड मिनरल्स बहुत मात्रा में पाए जाते हैं यहा गर्भवती महिलाओ के लिए जरूरी होता है
ब्लड प्रेशर को करे नियंत्रण-
कभी-कभी बिना लक्षण के ब्लड प्रेशर बढ़ जाता है इसलिए ब्लड प्रेशर को नियंत्रण में रखने के लिए यह बहुत काम आता है इसमें लगभग 137 कैलोरी होती है अध्ययन के अनुसार काजू 84% कैलोरी एबजोब करता है जो कि ब्लड प्रेशर वाले लोगों के लिए फायदेमंद है।
कोलेस्ट्रोल कम करता है-
काजू में प्रोटीन अधिक होती है जो कि जल्द से ही पच जाती है और इसे आयरन का स्रोत भी माना जाता है एवं खून की कमी को भी दूर करता है इससे कोलेस्ट्रोल नियंत्रण रहता है
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