कद्दू की सब्जी तो पूरे भारत में बहुत खाई जाती है भारत में अलग अलग राज्य में कद्दू की सब्जी अलग-अलग तरीके से बनाई जाती है ना सिर्फ स्वाद की दृष्टि से बल्कि स्वास्थ्य की दृष्टि से भी कद्दू बहुत फायदेमंद माना जाता है कद्दू की सब्जी के बारे में तो आप सभी ने जानते ही होंगे लेकिन आज हम कद्दू के जूस के बारे में बात करेंगे क्या आप कभी कद्दू के जूस का सेवन किए हैं ऐसे व्यक्ति जो कद्दू की सब्जी नहीं खा सकते वह भी कद्दू के गुदे का जूस तैयार कर पी सकते हैं यह आपको बहुत सी बीमारियों से बचाने का काम करेगा ऐसे व्यक्ति जिनको पाचन की समस्या अक्सर रहती है
उन्हें कद्दू का जूस रोज पीना चाहिए यह पाचन को दुरुस्त करने का काम करता है इसके अलावा इम्यूनिटी मजबूत करने में भी कद्दू का जूस कारगर माना जाता है इसमें बहुत से पोषक तत्व जैसे विटामिन सी, विटामिन बी, beta-carotene, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, आयरन पाए जाते हैं जो कि आपके ब्लड शुगर लेवल को भी कंट्रोल करने में मदद कर सकता है अक्सर न्यूट्रिशंस सुबह खाली पेट में कद्दू का जूस पीने की सलाह देते हैं आइए जानते हैं इसके कुछ फायदे।
दिल रोगों से बचाएगा- कद्दू का जूस पीने से आप गंभीर हृदय रोगों से बच सकते हैं इससे दिल में आर्टिरीज ब्लॉक भी नहीं होती बल्कि साफ रहती है जिससे की हार्टअटैक के जोखिम को कम किया जा सकता है इसमें पाया जाने वाला एंटीऑक्सीडेंट आपकी धमनियों को सख्त नहीं होने देता।
किडनी के लिए फायदेमंद- कद्दू के जूस के फायदे में किडनी स्वास्थ्य को भी गिना जाता है दरअसल कद्दू का जूस पीने से कद्दू में पाए जाने वाले गुण और प्रभाव व्यक्ति को जूस से भी मिल सकते हैं एक रिसर्च के अनुसार कद्दू का उपयोग किडनी स्टोन की समस्या से छुटकारा पाने के लिए किया जा सकता है ऐसे व्यक्ति जिनको की किडनी की कोई भी समस्या है उन्हें कद्दू का जूस रोज पीना चाहिए।
कब्ज की समस्या करेगा दूर- कब्ज पाचन तंत्र से जुड़ी समस्या होती है जिसे मल त्याग करने में कठिनाई होती है ऐसे में कद्दू का जूस उपयोगी हो सकता है दरअसल कद्दू में बहुत मात्रा में फाइबर पाया जाता है इसका जूस प्रतिदिन पीने से आपको मल त्याग करने में आसानी होगी और कब्ज से राहत मिलेगा।
इम्यूनिटी करेगा मजबूत- कद्दू और कद्दू के जूस का सेवन करने से आपकी इम्यूनिटी मजबूत होगी दरअसल रिसर्च के अनुसार कद्दू में इम्यूनोमोड्यूलेटरी प्रभाव पाया जाता है यह प्रतिरक्षा प्रणाली को नियंत्रण में रखने में मदद करता है इसके अलावा कद्दू में बीटा कैरोटीन भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो कि इम्यूनिटी बूस्टर करता है।
सूजन करेगा दूर– कद्दू का जूस पीकर आप सूजन की समस्या से भी निजात पा सकते हैं कद्दू मे एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण पाया जाता है जो कि शरीर में सूजन उत्पन्न करने वाले बैक्टीरिया को मारने का काम करता है।
कद्दू का जूस पीने से हो सकते हैं यह नुकसान
○ कद्दू में शुगर कम करने वाला गुण भी पाया जाता है यदि आप इसका अधिक सेवन करेंगे तो आपका शुगर लेवल अधिक कम हो सकता है।
○ ऐसे व्यक्ति जिनको अक्सर एलर्जी की समस्या होती है उन्हें कद्दू के जूस का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए नहीं तो एलर्जी की समस्या और बढ़ सकती है।
