दाल, फलियां हमारी डाइट के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं यह भोजन को स्वादिष्ट बनाने के साथ-साथ सेहत को फायदा पहुंचाते हैं दाल फलियो की ही एक वैरायटी है काला चना जिसे प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स माना जाता है काले चने मुख्य रूप से दो प्रकार के होते हैं देसी और काबुली देसी वैरायटी वाला चना गहरे भूरे रंग का होता है जबकि काबुली चना हल्के रंग का होता है जिसे बहुत से लोग छोले के नाम से भी जानते हैं वैसे तो देसी और काबुली दोनों तरह के चने सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं लेकिन आज हम काले चने की बात करेंगे।
काला चना में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फैट, फाइबर, कैल्शियम, विटामिन बी, जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं वैसे तो काला चना का सब्जी बनाकर सेवन करना ज्यादा लोग पसंद करते हैं लेकिन काला चना भिगोकर खाना ज्यादा फायदेमंद होता है भिगोकर चना खाने से इसमें मौजूद पोषक तत्व आपको डायरेक्ट शरीर के अंदर मिलते हैं जिससे कि शरीर में पोषक तत्वों की पूर्ति होती है इसे खाने का सही समय सुबह खाली पेट में होता है इसे सुबह खाली पेट खाने से दिन भर शरीर में ऊर्जा बनी रहती है और थकान महसूस नहीं होता आइए जानते है भिगोकर चना खाने के लाभ।
भीगा हुआ चना खाने के लाभ
पाचन तंत्र– पाचन स्वास्थ्य अच्छा बनाने के लिए भीगा हुआ चना काफी फायदेमंद होता है इसमें फाइबर की अधिक मात्रा पाई जाती है इसीलिए चना पेट से संबंधित जैसे गैस की परेशानी, कब्ज की शिकायत, या आदि को ठीक करने में मदद करता है वही एक रिपोर्ट के अनुसार फाइबर कब्ज जैसी स्थिति के अलावा कोलन कैंसर के जोखिम को भी कम करने में मदद करता है रोज सुबह खाली पेट में काला चना भिगोकर खाने से आपको पेट से जुड़ी समस्या नहीं होगी और पाचन क्रिया मजबूत होगी।
एनर्जी मिलेगा– भीगा चना खाने से आपके शरीर में भरपूर ऊर्जा मिलेगी जो आपके स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकती है रोजाना सुबह खाली पेट में भीगा हुआ चना खाने से हेल्दी रहा जा सकता है यदि आपको बेवजह थकान की समस्या होती है तो आप जरूर भीगा हुआ चना खाए।
वजन करेगा कम– चना में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है जो कि मोटापा कम करने में आपकी मदद कर सकता है ऐसे में अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो रोजाना सुबह खाली पेट में भीगा हुआ चना खाए।
हार्ट के लिए फायदेमंद– काला चना में एंटी ऑक्सीडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट्स पाया जाता है जो कि आपके दिल को स्वस्थ रखने का काम कर सकता है रोज सुबह खाली पेट में भीगा हुआ चना खाने से आपके रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखा जा सकता है इससे आपका दिल भी स्वस्थ रहेगा।
