क्या आप जानते हैं आलू के छिलके के सेवन से होने वाले इन लाभों को?

आलू को सब्जियों का राजा कहा जाता है क्योंकि यह हर प्रकार के सब्जी के साथ पर्फेक्ट तरीके से एडजस्ट हो जाता है वह लोग जिन्हें हरी पत्तेदार सब्जियां खाना पसंद नहीं होता वह केवल आलू खाकर ही पूरा जीवन बिता सकते हैं बच्चों को भी आलू बहुत पसंद होता है आलू का पराठा हो या आलू की कोई टेस्टी सब्जी हर चीज में वह बिना छिलके के प्रयोग किया जाता है मगर कि आप जानते हैं जिस छिलके को आप फेक देते हैं वह असलियत में पोषक तत्वों से भरपूर होता है आलू के छिलके को अलग-अलग तरीके से इस्तेमाल करके बहुत सी बीमारियों को दूर किया जा सकता है इतना ही नहीं आलू के छिलके से त्वचा को भी बहुत से लाभ पहुंचाया जा सकता है इसमें आपको ढेर सारा विटामिन B3 भी मिलेगा जो पोषक तत्वों को ब्रेक डाउन करता है और ईंधन की तरह कार्य करता है इसके अलावा आपकी कोशिकाओं को शारीरिक तनाव से उबारने के लिए भी मदद करता है इसमें मौजूद फाइबर पेट के कैंसर हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को भी कम करता है आइए जानते हैं इसके फायदे।

हड्डियों के लिए अच्छा– आलू के छिलके में कुछ ऐसे खनिज होते हैं जो आपकी हड्डियों की संरचना और मजबूती से रखरखाव के लिए आवश्यक होते हैं इन पोषक तत्वों में आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम, तांबा और जस्ता आता है आपके शरीर में लगभग 50 से 60% मैग्नीशियम हड्डियों में रहता है डॉक्टर्स के मुताबिक आलू के छिलके के तेवर हड्डियों के घनत्व को बनाए रखने में मदद करता है और रजोनिवृत्ति के बाद महिलाओं में ओस्टियोपोरोसिस के खतरे को कम करता है।

मेटाबॉलिज्म के लिए फायदेमंद– आलू के छिलके मेटाबॉलिज्म को भी सही रखने में मदद करता है एक्सपर्ट की मानें तो आलू के छिलके से नर्वस को मजबूती मिलती दरअसल आलू के छिलके में आयरन बहुत मात्रा में पाया जाता है जो कि आपके शरीर में आयरन की पूर्ति करेगा और एनीमिया जैसी बीमारियों से भी बचाएगा।

ब्लड प्रेशर कंट्रोल– आलू के छिलके में पोटेशियम काफी मात्रा में पाया जाता है यह विटामिन सी से भी भरा होता है यह दोनों चीजें ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने का काम करेगी इसके छिलके को धोकर आप सब्जी की तरह खाएं या आलू को बिना छीले सब्जी में डालें।

बालों के लिए फायदेमंद– आलू के छिलका बाल में चमक लाता है साथ ही बालों को तेजी से बढ़ने में मदद करता है आलू के छिलके का रस अपने स्कैल्प पर लगाएं और 5 से 10 मिनट तक धीरे से मसाज करें फिर सामान्य पानी से धो ले।

त्वचा के लिए- आलू का चिल्का त्वचा की समस्याओं को दूर करेगा आप अपनी त्वचा को गोरा करने और मुंहासे दूर करने के लिए आलू के छिलके का पेस्ट बनाएं और उसे 10 से 15 मिनट चेहरे पर मास्क की तरह लगाकर रखे और पानी से धो लें।