सर्दियों के मौसम में हमें अपने शरीर को गर्म रखने के साथ-साथ पौष्टिक तत्व ग्रहण करना भी जरूरी होता है। ऐसे में हमें अपने आहार में कुछ चीजों को शामिल करना आवश्यक होता है, वैसे तो हम गेहूं के आटे की रोटी खाते हैं लेकिन सर्दियों में बाजरे के आटे की रोटी खाने से बहुत से फायदे होते हैं बाजरा की खेती भारत में बहुत बड़े पैमाने में किया जाता है बाजरे की रोटी को भाखरी भी कहा जाता है। बाजरा में प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम, फास्फोरस, और आयरन, जैसे पोषक तत्व रहते हैं बाजरे के फायदे की बात करें तो यह पाचन क्रिया को ठीक करने के साथ-साथ कई बीमारियों को दूर रखता है और सर्दियों में हमारे शरीर को अंदर से गर्माहट प्रदान करता है।
बाजरे के आटे की रोटी खाने के फायदे
• बाजरा ग्लूटेन फ्री होता है जो कि शरीर के लिए फायदेमंद है कई बार ऐसा देखा जाता है कि ग्लूटेन युक्त भोजन खाने से पाचन में दिक्कत होती है इसलिए कई लोग उसकी जगह gluten-free आहार खाना पसंद करते हैं उनके लिए बाजरे का रोटी एक अच्छा ऑप्शन है।
• अगर आप अपना वजन घटाना चाहते हैं तो अपने डाइट में आज ही बाजरे की रोटी को शामिल कर लीजिए। बाजरे में फाइबर उच्च मात्रा में होता है जो कि आपकी वजन घटाने में मदद करता है।
• अगर आप एक अच्छी स्किन पाना चाहते हैं तो बाजरे की रोटी खाईए। बाजरा में एंटीऑक्सीडेंट, सेलेनियम विटामिन सी, विटामिन होता है जो कि स्किन के फ्री रेडिकल्स को मारने में मदद करता है, और स्किन पर निखार लाता है।
• बाजरे को कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए भी जाना जाता है। बाजरे की रोटी खाने से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल में रहता है जिससे कि दिल से जुड़ी कोई परेशानी नहीं होती और बीमारियों का खतरा भी कम हो जाता है।
